Су?ши или су?си (яп. ?? или ?, ?, ??, ??, ??) — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х суши получили широкую популярность в мире. (c) http://ru.wikipedia.org