iul4a.ru | Рукоделие, кулинария, ремонт... Наши руки не для скуки

Вкусные сочные котлетки!!!

Нам потребуется:

мясо (говядина) - 1 кг
лук (среднего размера) - 2 штуки
морковь - 3 штуки
вода (ок 150-200мл)
хлеб зерновой - 3 куска
соль и специи по-вкусу

Приготовление:

1. натереть морковь на крупной терке, мелко порезать лук. на сковороду налить растительное масло (или оливковое). лук и морковь бросить на разогретуюсковородку и пассировать до золотистого цвета.

2. провернуть через мясорубку мясо и хлеб

3. в фарш положить морковь с луком, специи и добавить воды

4. сформированные котлетки выкладывать на разогретую сковороду и обжарить до появления корочки (по вкусу)

5. смазать противень растительным маслом, переложить в него котлеты и поставить "доходить" в духовой шкаф на средний огонь минут на 20 (желательно проверять свои котлетки, чтобы ненароком не подгорели)

Приятного аппетита!